Nella rappresentazione artistica il cibo ha sempre svolto un ruolo se non da protagonista, comunque di un certo rilievo. L’uovo di struzzo in una sacra rappresentazione, ad esempio, che simboleggia la creazione (vedi la pala di Brera di Piero della Francesca), la mela bacata della Canestra di frutta di Caravaggio (forse l’opera più conosciuta in Leggi di più“Arte come mangi”: quando il cibo incontra l’arte[…]